நீங்கள் 8 காரணங்கள் அதிகமாக உண்ணலாம்.

காத்லீன் எம். செல்மன், எம்.பி.எச், ஆர்.டி., எல்.டி

ஒரு பெரிய உணவு விடுதியில் இரவு உணவுக்குப் பிறகு நீங்கள் அடைக்கப்பட்டுள்ளீர்கள் - ஆனால் பின்னர் இனிப்பு வண்டி சுற்றிலும் சுற்றி வருகிறது, நீங்கள் தான் வேண்டும் அந்த அழகான சாக்லேட் mousse உத்தரவிட. அல்லது நீங்கள் மின்னஞ்சல்களை சரிபார்க்கும் போது சில்லுகள் ஒரு பெரிய பையில் இருந்து munching, நீங்கள் பார்க்கும் போது, ​​பையில் காலியாக உள்ளது. தெரிந்த ஒலி?

சுற்றுச்சூழல் காரணிகள் - தொகுப்பு அளவு, பகுதி அளவு, நீங்கள் வழங்கிய உணவு வகை, மற்றும் உங்கள் தட்டின் அளவு போன்றவை - நீங்கள் அறிந்ததை விட உங்கள் உணவை அதிகம் பாதிக்கலாம், நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.உண்மையில், நாம் எப்பொழுதும் பசியாக இருந்தபோது மட்டுமே சாப்பிட்டிருந்தால், நாங்கள் முழுமையாய் இருந்தபோது நிறுத்திவிட்டோம், உடல்பருமன் தொற்றுநோய் இருக்காது.

முக்கியம், வல்லுநர்கள் சொல்கிறார்கள், அதிகப்படியான இந்த காரணிகளை நீங்கள் உணர வேண்டும், இது உங்களைத் தூண்டுதல்களைத் தவிர்க்கவும், எடையைத் தவிர்க்கவும் உதவும்.

"உங்கள் உணவை நாசப்படுத்த முடியும் என்று சுற்றுச்சூழல் குறிப்புகளை அறிந்தவுடன், நீங்கள் அதற்கேற்ப நடந்துகொள்கிறீர்கள் மற்றும் ஸ்மார்ட் முடிவுகளை எடுக்க முடியும்" என்கிறார் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சூசன் மூர்ஸ், RD. உங்கள் வீட்டிற்கு கவர்ச்சியான சிற்றுண்டிகளைக் கொண்டு, உங்கள் வீட்டுக்கு சாக்லேட் ஜாடிகளை நகர்த்துவதைப் போன்ற எளிமையான விஷயங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இன்னும் அதிகமாக தெரியும், மேலும் வேண்டுமென்றே மெதுவாக சாப்பிடுவதால், என்கிறார்.

இங்கே எட்டு காரணிகள் அதிகளவு உணவு மற்றும் எடையை ஏற்படுத்தும்:

தொடர்ச்சி

1. காட்சிகள், ஒலிகள் மற்றும் வாசனை

பன்றி இறைச்சி சமையல், பாப்கார்ன் பாப்லிங் ஒலி, குப்பை உணவு விளம்பரங்களை, மற்றும் பல காரணமாக புகைபிடித்தல் தூண்டப்படலாம். "உங்கள் சூழலில் நீங்கள் செல்வாக்கு செலுத்துகிறீர்கள், எங்கள் படிப்புகள் அதிக உணவை சாப்பிடுவதால், இந்த வகையான சாயங்களைக் காட்டுகின்றன" என்கிறார் கார்னெல் பல்கலைக் கழக ஆராய்ச்சியாளர் பிரையன் வான்சிங்க், PhD, ஆசிரியர் சிந்தனை உணவு.

2. திசைதிருப்பும் உணவு

தொலைக்காட்சியின் முன்னால் உட்கார்ந்து, ஒரு புத்தகத்தை படித்து, மின்னஞ்சல்களை சரிபார்க்கும் அல்லது மகிழ்ச்சியான நேரத்தில்கூட ஒரு பெரிய பை அல்லது கிண்ணத்திலிருந்தே, உங்கள் வாயில் உணவைக் கவனமாகக் கொண்டுவருவதே "மறக்கமுடியாத உணவு".

சமையலறையில் நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் சுவைகளை பதிவு செய்வது கூட எளிது, அல்லது நீங்கள் முடிக்கும் குழந்தைகளின் தட்டுகளில் இருந்து கடந்த சில கடிகாரங்கள்.

நீங்கள் சாப்பிட என்ன கவனம் செலுத்துவதில்லை ஏனெனில் பல பணிகள் overeating வழிவகுக்கும். நீங்கள் இன்னும் மனரீதியாக சாப்பிடும் போது, ​​நீங்கள் உண்மையிலேயே உணவை சுவைக்கலாம் - விரைவில் திருப்திகரமாக உணர்கிறீர்கள். "உணவு உண்பது உங்கள் உணர்ச்சிகளை மேலும் திருப்தி படுத்த வேண்டும், அதற்கு பதிலாக துளைக்குள் நிரப்ப வேண்டும்" என்று மூர்ஸ் கூறுகிறார்.

தொடர்ச்சி

3. உணவு, எல்லா இடங்களிலும் உணவு

எல்லா இடங்களிலும் நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு வாய்ப்புகள் உள்ளன - சாப்பாட்டு வழியாக உணவகங்கள், விற்பனை இயந்திரங்கள், எரிவாயு நிலையங்கள் கூட. உணவு நமக்கு முன்பாக இருக்கும் போது, ​​நாம் அதை அதிகமாக சாப்பிடுகிறோம், நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

சாக்லேட் தொழிலாளர்கள் மேசையில் எளிதில் அணுகக்கூடிய போது, ​​அவர்கள் ஒரு நாளில் சராசரியாக ஒன்பது துண்டுகளை சாப்பிட்டார்கள், அவர்கள் எத்தனை பேர் சாப்பிட்டார்கள் என்பதை Wansink மற்றும் சக ஊழியர்கள் கண்டறிந்தனர். ஆனால் தங்களது மேசை இழுப்பறைகளில் சாக்லேட் வைத்திருந்தபோது, ​​ஒரு நாளுக்கு ஆறு துண்டுகளாக சாப்பிட்டார்கள். ஆறு அடி தூரத்திற்குச் செல்ல அவர்கள் தங்கு தடையிலிருந்து எழுந்தபோது, ​​அவர்கள் நான்கு துண்டுகளாக மட்டுமே சாப்பிட்டார்கள்.

பார்வைக்கு வெளியே நகர்த்துவதன் மூலம் இனிப்புகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை உண்ணும்படி உங்கள் உள்ளுணர்வைக் கட்டுப்படுத்தவும் - மேலும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை வெற்றுக் காட்சியாக மாற்றவும். உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியைச் சுமந்து ஆரோக்கியமற்ற உணவைப் பற்றிக்கொள்ள ஊக்கப்படுத்துங்கள்.

4. ஃபாஸ்ட், வசதியான மற்றும் மலிவான உணவு

மலிவான உணவு வழங்கும் ஒவ்வொரு மூலையிலும் துரித உணவு உணவகங்கள் நம்மை மேலும் அடிக்கடி சாப்பிட ஊக்குவிக்கின்றன. காம்போ உணவு ஒப்பந்தங்கள் ஒரு பேரம் போன்ற ஒலி, ஆனால் அவை கொழுப்பு, சோடியம் மற்றும் கலோரிகளால் ஏற்றப்படுகின்றன.

தொடர்ச்சி

மேலும், "நீங்கள் நிறைய உணவுகளை சாப்பிடும் போது, ​​அது அனைத்தையும் ருசிக்கத் தொடங்குகிறது, நீங்கள் சிறிய சுவையுடன் திருப்தி அடைந்திருக்கலாம், சில சமயங்களில் அது போதுமானதாகக் கிடைப்பதில்லை" என்கிறார் மூர்ஸ்.

உங்களை சோதனையை எதிர்த்து நிற்க உதவுவதற்கு, நுண்ணிய, இயற்கை சுவையுடனான சுவைகளை வளர்க்கும் வேலை, மூர்ஸை அறிவுறுத்துகிறது.

உணவுப் பயணிகளுக்கு ஒரு வாரம் ஒரு முறை வரம்பிற்குட்படுத்தப்படுவதை Dietitians பரிந்துரைக்கின்றனர். அவர்கள் ஆரோக்கியமான பட்டி விருப்பங்களை தேர்வு செய்கிறார்கள் - சாலடுகள் மற்றும் வறுக்கப்பட்ட கோழி ரொட்டி போன்றவை - அவர்கள் இன்னும் கொஞ்சம் செலவு செய்தாலும் கூட.

5. பகுதி திரித்தல்

ஒரு சாதாரண பகுதியின் எங்கள் கருத்து வளைக்கப்பட்டுவிட்டது, ஏனெனில் பல உணவகங்கள் மிகப்பெரிய பகுதிகளுக்கு சேவை செய்கின்றன. "இராட்சதப் பகுதிகள் நெறிமுறையாக உருவாகியுள்ளன, அநேக மக்களுக்கு அவர்கள் எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும் என்பது புரியும்" என்று மூர்ஸ் கூறுகிறார்.

ஒரு பகுதியை எப்படிப் புரிந்துகொள்ள வேண்டுமென்பதை புரிந்து கொள்ள, அளவிடும் கப்களை நீக்கி, உங்கள் பகுதிகளுக்கு எதிராக எப்படி அடுக்குவது என்பதைப் பார்க்கவும் பகுதி அளவு தட்டு கருவி அல்லது அமெரிக்க அரசாங்கத்தின் mypyramid.gov வலைத்தளத்தின் தரநிலைகள்.

தொடர்ச்சி

பகுதி சச்சரவு மற்றொரு பதில் குறைவான கலோரி அடிப்படையில் அடர்ந்த உணவுகள் சாப்பிட வேண்டும். இவை தண்ணீர் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைய உள்ளன, ஆனால் பல கலோரிகள் இல்லை - பழங்கள், காய்கறிகள், சாலடுகள், மற்றும் குழம்பு சார்ந்த சூப்கள் போன்றவை. பீன் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டியில் ஆராய்ச்சியாளர் பார்பரா ரோல்ஸ், பி.ஆர்.டி. மற்றும் சக ஊழியர்கள் இந்த வகையான உணவை அதிகம் சாப்பிடுவதன் மூலம் பட்டினியை அதிகரிக்காமல் கலோரிகளை குறைக்க முடியும் என்று கண்டறிந்தனர்.

புத்திசாலி சாப்பிடுவது இங்கேயும் உதவுகிறது. "மெதுவாக சாப்பிடு, உணவு சாப்பிட்டு, என்ன சாப்பிடுகிறாய் என்பதைத் தெரிந்துகொள்வதோடு, அதை எப்படி சுவைக்கிறாய், அதை இன்னும் அனுபவிக்கவும் சிறிய பகுதியினருடன் திருப்தி பாராட்ட ஆரம்பித்துவிடுகிறேன்" என்று மூர்ஸ் கூறுகிறார்.

6. பெரிய அளவு தொகுப்புகள்

நீங்கள் Costco அல்லது சாம் போன்ற சூப்பர்-தள்ளுபடி கடைகளில் மெகா அளவிலான தொகுப்புகள் மீது பேரங்களை நிறைய காணலாம். ஆனால் துரதிர்ஷ்டவசமாக, வல்லுநர்கள் சொல்கிறார்கள், இந்த மாபெரும் கொள்கலன்கள் நம்மை ஒரு நனவு மட்டத்தில் பாதிக்கலாம், மேலும் நம்மை சாப்பிடலாம். நீங்கள் ஒரு பெரிய பெட்டியில் இருந்து சாப்பிடும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு சிறு தொகுப்பில் இருந்து விட 25% அதிகமாக 50% அதிகமாக உண்ணலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர் - குறிப்பாக நீங்கள் சிற்றுண்டி மற்றும் இனிப்புகளை சாப்பிடும் போது.

"முதலில் உட்கார்ந்து ஓய்வெடுப்பது அல்லது தொலைக்காட்சியைப் பார்ப்பது போன்றவற்றை எப்போதும் சாப்பிடுவதன் பழக்கத்திலிருந்து வெளியேற முயற்சி செய்யுங்கள்" என்று அமெரிக்க உணவு பாதுகாப்பு சங்கத்தின் செய்தித் தொடர்பாளர் தாரா கிடாஸ், MS, RD கூறுகிறார். "ஒரு கப் தேநீர், கண்ணாடி தண்ணீர், அல்லது சர்க்கரை பசை ஒரு துண்டு சமைக்க. ஒரு சிற்றுண்டி விரும்பினால், அதை பையில் அல்லது கொள்கலன் பகுதியை அல்லது 100 கலோரி சிற்றுண்டி பெட்டிகள் போன்ற சிறிய தொகுப்புகளை வாங்க."

தொடர்ச்சி

7. இல்லை-சாய்ந்த டிஷ்வேர்

பெரிய கொள்கலன்களிலிருந்து நாம் பணியாற்றும்போது அதிக உணவை சாப்பிடுவோம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். மாணவர்கள் பெரிய கிண்ணங்களில் உணவு வழங்கப்பட்டபோது, ​​அவர்கள் தங்களை 53% அதிகமாக பணியாற்றி, சிறிய கிண்ணங்களைப் பயன்படுத்தியதைவிட 56% அதிகமாக நுகரப்பட்டனர் என்று Wansink மற்றும் சக மருத்துவர்கள் கண்டனர்.

நீங்கள் சிறிய கிண்ணங்கள், தட்டுகள், கரண்டி, மற்றும் கப் பயன்படுத்தும்போது, ​​நீங்கள் உணர மாட்டீர்கள், ஏனென்றால் உணவு அதிகமாக இருப்பதாக உணர்கிறீர்கள். Daintier dishware மற்றும் சிறிய பாத்திரங்கள் உங்கள் உணவு மெதுவாக உதவும்.

8. அதிக அளவு

ஒரு பஃபே உணவகம் ஒரு டயட்டரின் கனவு இருக்கக்கூடும். பல தேர்வுகள் எல்லாம் ஒரு சுவை (அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை) கொண்டிருப்பதை உற்சாகப்படுத்துகிறது, மற்றும் உங்களுக்குத் தெரியும் முன்பு, உங்கள் தட்டு ஓடும். "ஒரு உணவில் உங்கள் தட்டில் அதிகமான அளவு அதிகமாக உணவு அதிகமாக இருப்பதாய் உணர்கிறது," என்கிறார் வாஷிங்டன் பல்கலைக் கழகத்தில் ஊட்டச்சத்து இயக்குநராகவும், அமெரிக்க உணவு கட்டுப்பாடு சங்கத்தின் முன்னாள் தலைவருமான கானி டைக்மேன், எம்.டி.

எனவே உங்கள் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய பல்வேறு வழிகளைப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் சரியான உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். பழங்கள், பீன்ஸ், காய்கறிகள், குழம்பு சூப்கள், முழு தானியங்கள், மற்றும் குறைந்த கொழுப்புப் பால் போன்ற ஊட்டச்சத்துகளில் கலோரிகள் குறைவாகவும் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாகவும் உள்ள உணவுகள் பலவற்றை உண்பது நல்லது.