நீங்கள் அருகில் ஒரு மளிகை கடையில் விரைவில், உணவு லேபல் பற்றிய மேலும் தகவல்

நீங்கள் அதிக எடை அல்லது பருமனாக இருந்தால், உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (எஃப்.டி.ஏ) படி மிகவும் குறைவான ஊட்டச்சத்து தகவலின் விளைவாக இருக்கலாம். FDA முன்மொழியப்பட்டது சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கான நுகர்வோர் சுகாதார தகவல் திட்டம் உங்கள் உணவு தேர்வுகள் சுகாதார விளைவுகள் உங்கள் புரிதலை மேம்படுத்த வேண்டும். உணவு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து கட்டுப்பாடுகளை இறுக்கமாக்குவதே அவர்களின் ஆரோக்கியமான உணவை தேர்வு செய்வதற்கு, உண்மையான சுகாதார கோரிக்கைகளை அடையாளப்படுத்துவதாகும். இது நுகர்வோருக்கு உதவுமா அல்லது உணவு மற்றும் ஆரோக்கியம் பற்றிய குழப்பம் மட்டும் சேருமா?

உரிமைகோரல் கேம்

பொருட்கள் மீது மலிவான சுகாதார கூற்றுகள் மூலம் வரிசைப்படுத்துவது ஒரு சுரங்கப்பாதை நடைபயிற்சி போல. நல்ல செய்தி FDA புதிய விதிகளையும் அமலாக்கங்களையும் அமல்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது நாம் நம்பக்கூடிய லேபிள்களுக்கு இட்டுச் செல்லும். புதிய திட்டத்தின் குறிக்கோள், 'உரிமைகோரல் விளையாட்டு' என்பதை புரிந்துகொள்வதற்கும் தகுதிவாய்ந்த மற்றும் தகுதியற்ற உரிமைகோரல்களுக்கு இடையில் வேறுபடுத்துவதும் ஆகும்.

அங்கீகரிக்கப்பட்ட உடல்நலக் கூற்றுக்கான ஒரு எடுத்துக்காட்டு, உணவு அல்லது பொருள் மற்றும் நோய் குறித்த குறிப்புகளைக் கொண்டிருப்பது அவசியம்: "கால்சியம் எலும்புப்புரை ஆபத்தை குறைக்கலாம்". ஒரு தகுதியற்ற சுகாதாரக் கோரிக்கை, ஒரு அமைப்பு / செயல்பாட்டுக் கூற்றின் குடையின் கீழ் வருகிறது, இது ஒரு உணவு அல்லது பொருள் எவ்வாறு உடல் அமைப்பு அல்லது அதன் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது மற்றும் ஒரு நோயைப் பற்றி குறிப்பிட முடியாது என்பதை விவரிக்க முடியும். 'கால்சியம் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை உருவாக்குகிறது உதவுகிறது'. இரண்டு கூற்றுக்களுக்கு இடையில் உள்ள வித்தியாசத்தை நீங்கள் சொல்ல முடியுமா? அநேகமாக இல்லை - பெரும்பாலான மக்கள் இரு அறிக்கையிலிருந்தும் அதே நன்மையைக் கொண்டிருப்பார்கள்.

திட்டம் A- டி ஒரு அளவில் சுகாதார கூற்றுக்கள் தரும் ஒரு அமைப்பு முன்மொழிகிறது. "A" உடல்நலக் கூற்றுடன் கூடிய தயாரிப்புகள், பின்வரும் கூற்றுக்களைப் போலவே அவற்றின் தொடர்பை ஆதரிக்கும் மிகவும் உறுதியான சான்றுகளைக் கொண்டுள்ளன FDA சுகாதாரக் கோரிக்கைகளை அங்கீகரித்தது:

• கால்சியம் மற்றும் எலும்புப்புரை
• உணவு கொழுப்புகள் மற்றும் புற்றுநோய்
• நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் கொழுப்பு மற்றும் இதய நோய்க்கான ஆபத்து
• சர்க்கரை ஆல்கஹால்ஸ் மற்றும் பல்செர்ரி பொருட்கள்
• நார்ச்சத்து மற்றும் புற்றுநோய்
• ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் நரம்பு குழாய் குறைபாடுகள்
• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் புற்றுநோய்
• கரும்பு நார் மற்றும் கரோனரி இதய நோய்
• சோடியம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம்
• சோயா புரதம் மற்றும் கரோனரி இதய நோய் ஆபத்து
• ஸ்டானல்ஸ் / ஸ்டெரோல்கள் மற்றும் கரோனரி இதய நோய்க்கான ஆபத்து
• கொட்டைகள் மற்றும் இதய நோய்

உடல்நலம் குரல் தரவரிசை ஒரு "பி" குறிப்பிடத்தக்க விஞ்ஞான ஆதாரங்களைக் கொண்டிருக்கும் ஆனால் உறுதியானதாக இருக்காது. "சி" மற்றும் "டி" என்ற தரவரிசை சான்றுகள் கணிசமானவை அல்ல, எனவே போதுமான விஞ்ஞான ஆராய்ச்சிக்கான ஆதாரத்தை ஆதரிக்கவில்லை என்று கூறுகின்றன. கூடுதலாக, தகுதியற்ற சுகாதார கூற்றுக்கள் போன்ற ஒரு மறுப்புக் கோரிக்கையுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும் 'இந்த தயாரிப்பு நோயை கண்டறிய, சிகிச்சையளிக்க, குணப்படுத்த அல்லது தடுப்பதற்கு அல்ல'. கணினி சிறந்தது, நுகர்வோர் விளம்பரத்தில் சத்தியத்தைத் தேட உதவும், உணவு மற்றும் நோயுற்ற உறவுகளைப் பற்றி எளிதில் தவறாக வழிநடத்தப்படுவதில்லை. உற்பத்தியாளர்கள் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை உருவாக்கி நுகர்வோர் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும் தவறான மொழியை முயற்சிப்பதாக FDA நம்புகிறது.

தொடர்ச்சி

சந்தையில், சந்தைக்கு

செய்ய ஒரு நுகர்வோர் என்ன?

• ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் குழுவில் தங்கியிருப்பது, இது லேபல் பற்றிய மிகவும் பயனுள்ள தகவல் ஆகும்.
• எஃப்.டி.ஏ. அங்கீகரிக்கப்பட்ட கூற்றுக்களை நன்கு அறிந்திருங்கள் மற்றும் உங்கள் கூடைகளை நிரப்ப எங்களுக்குத் தெரிந்த உணவுகள் நிறைந்திருக்கின்றன.
• கோரிக்கை மதிப்பீடுகள் தொகுப்புகளில் காட்டும் போது, ​​A மற்றும் B உடன் ஒட்டிக்கொள்கின்றன.
• உங்களைப் பாதுகாக்க வேண்டிய நிர்பந்தங்கள் இருப்பதை நன்றாக அச்சிட்டுப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்.
• நினைவில் கொள்ளுங்கள்: மாய வெடிகுண்டுகள் இல்லை; உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தையும் ஒற்றை உணவு இல்லை.
• துணிகரமானவராக இருங்கள்! உங்கள் உணவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவைப் பெற பல்வேறு வகையான உணவுகள் முயற்சி செய்க.
• சமீபத்திய உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து தகவலை சரியாக வைத்துக்கொள்வதை உங்கள் இணையதளத்திற்கு மாற்றவும்.

உடல் பருமனை தொற்றுநோய் நுகர்வோர் சுகாதார கூற்றுக்களைப் புரிந்துகொள்வது சம்பந்தமாக நான் சந்தேகிக்கிறேன். எளிய மற்றும் எளிமையான, உணவு மற்றும் அலட்சியத்துடன் எங்கள் காதல் விவகாரம் தொற்றுநோய்களுக்கான காரணம், லேபிள்களை அல்ல. ஆனால் கூற்று 'நுகர்வு நுகர்வோர் தயாரிப்பு வாங்குவதற்கு ஊக்குவிக்கும்' கால்சியம் 100% தினசரி மதிப்பு அதிக எடை இழக்க? ஒருவேளை அப்படி. எஃப்.டி.ஏ வங்கி மீது வங்கி செலுத்துகிறது மற்றும் நுகர்வோர்கள் மேலும் புத்திசாலித்தனமாக தேர்வு செய்ய உதவும் முயற்சியில் அதன் உணவுக் கோரிக்கை செயல்முறையை மாற்றுகிறது. மிகப்பெரிய ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் கொண்ட உணவுகளுக்கு உங்களை வழிநடத்தும் "A" அல்லது "B" பட்டியலைக் கொண்டு ஒட்டிக்கொள்கின்றன.