ஸ்டீபனி பூத் மூலம்

இனி ஒருபோதும் மிருகங்களை சாப்பிட விரும்பவில்லை என்று அறிவிக்கும் ஒரு குழந்தை இருக்கிறதா? வாய்ப்புகள் உள்ளன, உங்கள் வீட்டில் ஒரு வளரும் காய்கறி உள்ளது.

குழந்தைகளுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கியமான உணவுகள் நிறைய தேவைப்படுவதாக உங்களுக்குத் தெரியும். உங்கள் பிள்ளை முழு உணவுக் குழுக்களையும் வெட்டினால் என்ன நடக்கும்? அவளுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து கிடைக்குமா?

"குழந்தைகளுக்கு ஒரு சைவ உணவுப்பொருளின் சுகாதார மற்றும் பாதுகாப்பு அம்சங்களைப் பற்றி கேள்விகளை கேட்க பெற்றோருக்கு இது மிகவும் பொதுவானது," என்கிறார் கன்சாஸ் ஹெல்த் சிஸ்டம் பல்கலைக்கழகத்தில் ஒரு சிறுநீரக மருத்துவர் ஸ்டீபன் லாவர். "என் பதில் ஒரு காய்கறி உணவு குழந்தைகள் ஆரோக்கியமாக இருக்க முடியும், ஆனால் கருத்தில் கொள்ள பல கூடுதல் காரணிகள் உள்ளன."

உங்கள் பிள்ளைக்கு உடல் மற்றும் மூளைக்கு போதுமான எரிபொருள் கிடைப்பதை உறுதிப்படுத்த நீங்கள் உண்மைகளைத் தேவை.

இது வேகன் ஆக இருக்க வேண்டும்

இது "சைவ" மற்றும் "சைவ" என்ற குழப்பத்தை எளிதாக்குகிறது. இரண்டு உணவுகள் இறைச்சி தவிர்க்க. ஆனால் வைகன்கள் பால் உணவுகள் மற்றும் முட்டைகள் உள்ளிட்ட எந்த விலங்கு பொருட்களையும் கொண்டிருக்கும் உணவையும் கொடுக்கின்றன.

அந்த பட்டியலில் உள்ள விஷயங்களின் எண்ணிக்கை உங்களுக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கலாம்.

உதாரணமாக, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்டவைகளால் பல சுடப்பட்ட பொருட்கள் முடக்கப்படும். பீஸ்ஸாவிற்கு சீஸ் இல்லை, மற்றும் சுடப்பட்ட பீன்ஸ் பன்றிக்கொழுப்பு இல்லாமல் சமைக்கப்பட வேண்டும். கண்டிப்பான வணக்கங்கள் கூட தங்கள் தேன் அல்லது ஓட்மீலில் தேன் போடவில்லை.

கிட்ஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு ஆரோக்கியமானதா?

குழந்தைகள் ஒவ்வொரு நாளும் தயாரிக்கும் உணவு தேர்வுகளைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டியது மிகவும் பெரியது. ஆனால், அவள் விளையாடும், கற்றுக்கொள்ளவும், சிந்திக்கவும் அவளுக்கு தேவையான ஆற்றலைத் தருகிற உணவை தேர்ந்தெடுப்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும்.

ஆலை அடிப்படையிலான உணவுக்கு ஏராளமான சாதகங்களும் உள்ளன. உதாரணமாக, இறைச்சி கொடுத்து ஆரோக்கியமற்ற நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு குறைக்க உதவுகிறது.

இன்னும், "சில நுண்ணிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கக்கூடியவை கடினமானவை … காய்கறி உணவில் இருந்து," என்கிறார் லாவர்.

உங்கள் குழந்தை போதுமானதாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த கவனமாக திட்டமிட வேண்டும்:

கலோரிகள். குழந்தைகளின் கலோரி தேவை பெரியவர்களில் இருந்து வித்தியாசமானது - குறிப்பாக 3 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு, லுவுர் கூறுகிறார். "அவர்கள் வயது வந்தவர்களுக்கு அதிக உடல் எடையில் ஒரு பவுண்டுக்கு கூடுதலான ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியும் செயல்பாட்டையும் பராமரிக்க நாள் ஒன்றுக்கு அதிக சக்தி பெற வேண்டும்" என்று அவர் விளக்குகிறார். உங்கள் குழந்தை "நல்ல" கொழுப்புகள், அத்தகைய கொட்டைகள், நட்டு வெண்ணெய், மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் அதிக உணவை சாப்பிடுவதை உறுதிப்படுத்தவும்.

தொடர்ச்சி

புரத. இறைச்சி அல்லது பால் இல்லாமல் இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்து பெற முடியும். நாட் பொருட்கள், விதைகள், பீன்ஸ், மற்றும் 100% முழு தானியங்கள் அனைத்து நாள் புரதங்கள் என்று குழந்தைகள் மூலம் எரிபொருள்கள் வேண்டும். முழு கோதுமை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ரொட்டி ஒரு குழந்தை நட்பு தேர்வு ஆகும்.

வைட்டமின் B-12. இது ஒரு ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலம் மற்றும் இரத்த அணுக்கள் முக்கியம். விலங்கு உணவுகள் முக்கிய ஆதாரங்கள் ஆகும், எனவே போதும் போதாதென்று வெகான்ஸுக்கு எளிதானது. இன்னும், சோயா பானங்கள், தானியங்கள், மற்றும் காய்கறிகளும் "இறைச்சிகள்" அனைத்தும் நல்ல ஆதாரங்கள்.

இரும்பு. வலுவூட்டப்பட்ட தானியங்கள் மிகவும் தேவையான இரும்பு வழங்கும், பீன்ஸ் மற்றும் இலை பச்சை காய்கறிகளே. உங்கள் பிள்ளை வைட்டமின் சி அதிக உணவு கொண்ட சாப்பிட்டால் இன்னும் இரும்பு உறிஞ்சி உறிஞ்ச முடியும் (ஒரு பீன் புரோரிடோ மீது சல்ஸாவைப் பாருங்கள்.)

கால்சியம். இது கால்சியம் துளைக்கும் எலும்புகள் மட்டும் அல்ல. இது நரம்புகள் மற்றும் தசைகள் ஆகியவற்றுக்கான முக்கியமாகும், மேலும் இரத்தக் குழாய்களைக் கையாள உதவுகிறது. வேகமான குழந்தைகளுக்கு பல வகையான உணவை சாப்பிடுவதன் மூலம் கால்சியம் பெற முடியும், இது கலோரி கீன்ஸ் மற்றும் டோஃபு மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த ஆரஞ்சு பழச்சாறு போன்ற வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதாகும்.

நான் எதைத் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்?

உங்கள் குழந்தைக்கு ஒரு சில சவால்களை எதிர்பார்க்கவும், டெனெல்ல ஃபிஷர், எம்.டி., பிராவிடென்ஸ் செயிண்ட் ஜான்ஸ் ஹெல்த் சென்டரில் குழந்தைகளின் தலைவராகவும் இருக்கிறார். "அவர் ஒரு வான்கோழி-குறைவாக நன்றி தெரிவிக்கிறாரா? அவர் பீஸ்ஸா விருந்துக்கு அழைக்கப்பட்டிருந்தால், அவர் என்ன செய்வார்? "

உங்கள் சொந்த ஆராய்ச்சி செய்து அவளுக்கு மிகவும் ஆர்வமாக உள்ள காய்கறி உணவைப் பற்றி மேலும் கற்றுக்கொள்வதன் மூலம் பதில்களைத் தேட உதவுங்கள். "ஒன்றாக ஷாப்பிங் செல்லுங்கள். ஒன்றாக சமைக்க. புதிய சமையல் முயற்சியை முயற்சிக்கவும், "ஃபிஷர் கூறுகிறார். "புதிய உணவுகள் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ள இது ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாக இருக்கும்."

தீர்ப்பு என்ன?

"கவனமாக திட்டமிடப்பட்ட காய்கறி உணவு நீண்ட கால நலன்களை ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு இருக்க முடியும்," Lauer கூறுகிறார். அது உங்கள் குடும்ப மருத்துவர் அல்லது ஒரு உணவுக்குழுவிடம் கேட்க ஒரு நல்ல யோசனை. அவர்கள் உங்கள் குழந்தை ஒரு பன்முக வைட்டமின் அல்லது யானை ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கலாம் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் பற்றிய யோசனைகள் கூட இருக்கும்.