பிரக்டோஸ் என்று அழைக்கப்படும் இனிப்புப் பொருள் உடல் பருமன் தொற்றுநோய்க்கு உதவுமா என்பதை வல்லுனர்கள் ஆராய்கின்றனர்.

யு.எஸ். ல் உடல் பருமனை அதிகரிப்பது எப்போதுமே அதிகரித்து வருவதைக் குறிக்கும் முயற்சியில், விரல்கள் பிரக்டோஸிற்கு தாமதமாக சுட்டிக் காட்டுகின்றன. இது பழம் மற்றும் தேன் மற்றும் இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் பயன்படுத்தப்படும் உயர் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப், ஒரு கூறு இயற்கையாக காணப்படும் ஒரு இனிப்பு உள்ளது.

உடல் எடையை அதிகரிக்க உதவுகிறது உடலில் ஒரு ஹார்மோன் பதில் தூண்டுகிறது என்று சில ஆராய்ச்சிகள் பரிந்துரைக்கின்றன. மற்ற ஆய்வுகள் பிரக்டோஸ், வெர்சஸ் சர்க்கரை மற்ற வடிவங்கள், நீங்கள் இருக்க வேண்டும் என நினைக்கிறீர்கள் உங்களை ஏமாற்றலாம் என்று hypothesized வேண்டும். ஆனால் உண்மையான குற்றவாளியை பிரகடனம் செய்கிறதா? பல நிபுணர்கள் அப்படி நினைக்கவில்லை.

"யு.எஸ்ஸில் தற்போதைய உடல் பருமன் நெருக்கடிக்கு பிரக்டோஸ் தனித்தனியே காரணம் என்று சமீபத்திய குற்றச்சாட்டுகள் நம்புகின்றன," என்கிறார் உயிரியல் நிபுணர் ஜான் எஸ். வைட், PhD, ஊட்டச்சத்து இனிப்புகளில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த ஆராய்ச்சியாளர் மற்றும் ஆலோசகர். "இந்த குற்றச்சாட்டுகள் - அதிகரித்த கொழுப்பு உற்பத்தி அல்லது அதிகரித்த பசியின்மை போன்றவை - மனித உணவுக்கு மிகவும் சிறியதாகக் கருதப்படும் சோதனைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. இவை மனித இனத்தின் மிக மோசமான மாதிரியான விலங்குகளிலேயே ஒரே கார்போஹைட்ரேட் என்ற unphysiologically அதிக அளவு பிரக்டோஸை சோதிக்கிறது. வளர்சிதை. "

"ஃபுட் பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் சக்ரோஸ், சோளக் சர்க்கரை, சோளக் கலப்பு, மற்றும் சர்க்கரை சர்க்கரை போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்த மிகவும் பாதுகாப்பானது" என வைர, FDA கூறுகிறது.

பிரக்டோஸ் உடன் உணவுகள்

ஃப்ரெக்டோஸ் கொண்டிருக்கும் பல உணவுகள் உள்ளன, ஷெர்லி ஷ்மிட், சி.டி.ஈ, ராயல் ஓக் வில் வில்லியம் பியூமோன்ட் மருத்துவமனையில் ஒரு நீரிழிவு ஊட்டச்சத்து கல்வியாளர், Mich. பிரக்டோஸ் என்பது பல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் ஒரு இயற்கை சர்க்கரை. அட்டவணை சர்க்கரை அல்லது சுக்ரோஸ் அரை பிரக்டோஸ் மற்றும் அரை குளுக்கோஸ் ஆகும். அதிக பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் ஒரு கூறு, சர்க்கரை இருந்து பழ பானங்கள், விளையாட்டு பானங்கள், சாக்லேட் பால், காலை உணவு தானியங்கள், சுவையான மற்றும் இனிப்பு மருந்துகள் மற்றும் மேல்புறத்தில், உறிஞ்சும் பொருட்கள், சாக்லேட், ஜாம், இனிப்பு தயிர், மற்றும் பல பிற பேக்கேஜ் வசதி உணவுகள்.

உண்ணும் உணவை அதிகமாக உண்ணுவதன் மூலம் எடையைப் பெறுவீர்கள் என்பது உண்மைதான் என்றாலும், எந்த உணவையும் அதிகமாக சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், எடை அதிகரிக்கும், ஷ்மிட் கூறுகிறார்.

"ஒற்றை உணவு வகைகளை கட்டுப்படுத்துவது எல்லாமே பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நான் நம்பவில்லை," வெள்ளை ஒத்துக்கொள்கிறார். "பருமனான, சுற்றுச்சூழல், உளவியல், மற்றும் உடற்கூறு காரணிகளால் உடல் பருமனை ஏற்படுத்துகிறது.அனைத்து மக்ரோனூரியண்ட் உணவு பொருட்கள் - கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதங்கள் - எடை அதிகரிக்கும் போது எடை அதிகரிக்கும். … இது ஒரு நவநாகரீக நிலையில் இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அது அறிவார்ந்த விஞ்ஞானத்திற்கு இசைவான ஒன்று. "

தொடர்ச்சி

மறைக்கப்பட்ட கலோரிகள்

பிட்ஸ்பர்க் மருத்துவ மையத்தின் எடை முகாமைத்துவ மையத்தின் இயக்குனரான Madelyn Fernstrom, PhD, சிஎன்எஸ் கூறுகிறார்: "பிரக்டோஸ் தன்னைத் தவிர்ப்பதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை. நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால் - அல்லது குறைந்தபட்சம் எதையாவது பெறாதீர்கள் - ஃபெர்ன்ஸ்ட்ரோம் நீங்கள் பிரக்ரொஸ்-இனிப்பு செய்யப்பட்ட பானங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டி உணவுகள் உங்கள் நுகர்வுக்கு எந்தவொரு எளிய கார்பையும் போலவே குறைக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. நிச்சயமாக, உங்கள் மொத்த கலோரி உட்கொள்ளல் குறைக்க அல்லது காயப்படுத்த முடியாது.

உங்கள் தினசரி உணவில் 50% க்கும் மேலாக உங்கள் மொத்த கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளல் வைத்துக்கொள்ளவும், ஃபெர்ன்ஸ்ட்ரோம் அறிவுறுத்துகிறது, அந்த கார்பன்களில் பெரும்பகுதி முழு தானியங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை விட ஃபைபர் நிறைந்த ஆதாரங்களில் இருந்து வருகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

"பானங்கள் மற்றும் சாக்கஸ், குக்கீகள் மற்றும் கேக் போன்ற உணவுகளில் மறைக்கப்பட்ட கலோரிகள் உள்ளன, ஆனால் அது பிரக்டோஸ் காரணமாக மட்டுமே இல்லை," என்கிறார் ஃபெர்ன்ஸ்ட்ரோம்.

பொதுவாக சர்க்கரை சேர்க்க - எந்த வடிவத்தில் விஷயம் இல்லை - உடல் பருமன் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க காரணியாக இருக்க முடியும், bariatric அறுவை சிகிச்சை மைக்கேல் Trahan, டெக்சாஸ் மருத்துவ கிளை பல்கலைக்கழகத்தில் அறுவை சிகிச்சை உதவி பேராசிரியர் கூறுகிறார்.

உணவுப் பழக்கத்தை வாசிப்பது பிரக்டோஸ் மற்றும் பிற சர்க்கரைகளை உட்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், ட்ராஹானையும் சேர்க்கிறது. "சர்க்கரை" என்று சுட்டிக்காட்டும் இரசாயன பின்னொட்டு - "ose" - ல் முடிவடைந்த அதன் முதல் மூன்று பொருட்களில் ஒன்றை பட்டியலிடும் எந்தவொரு தொகுக்கப்பட்ட உணவையும் தவிர்க்கவும்.

உங்கள் இனிப்பு பல்லைத் திருப்திப்படுத்த, பதிலாக பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து - "இயற்கையின் சாக்லேட்" என்கிறார் பெர்ன்ஸ்ட்ரோம். "பழம் சாப்பிடுவதன் மூலம் சிலர் இயற்கை நுண்ணுயிரிகளை அதிகமாகக் கொடுப்பார்கள்."