ஒரு நபர் உணவுக்கு அடிமையாக இருப்பார் என்ற யோசனை சமீபத்தில் அதிகரித்த ஆதரவைப் பெற்றது. இது மூளையில் இன்பம் மையங்களில் கட்டாயமான overeating விளைவுகள் மூளை இமேஜிங் மற்றும் பிற ஆய்வுகள் இருந்து வருகிறது.

சில மனிதர்களுக்கு, கோகோயின் மற்றும் ஹெராயின் போன்ற போதை மருந்துகள் தூண்டப்பட்ட மூளையின் அதே வெகுமதி மற்றும் மகிழ்ச்சி மையங்கள் உணவு, குறிப்பாக மிகவும் சாந்தமான உணவுகள் மூலம் செயல்படுத்தப்படுகின்றன என்று விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்கள் உள்ள பரிசோதனைகள் காட்டுகின்றன. மிகவும் சாந்தமான உணவுகள் நிறைந்த உணவுகள்:

• சர்க்கரை
• கொழுப்பு
• உப்பு

போதை மருந்துகள் போன்று, மிகவும் மகிழ்ச்சிகரமான உணவுகளை தூண்டிவிடுகின்றன- டோபமைன் போன்ற நல்ல மூளை இரசாயனங்கள். சில உணவுகள் சாப்பிடுவதை மூளையின் வெகுமதி பாதையில் அதிகரித்த டோபமைன் டிரான்ஸ்மிட்டோடு தொடர்புடைய மகிழ்ச்சியை அனுபவித்து மகிழும்போது, ​​அவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட வேண்டிய அவசியத்தை உணர்கிறார்கள்.

மிகவும் ஆடம்பரமான உணவுகளிலிருந்து வெகுமதி சமிக்ஞைகள் முழுமை மற்றும் திருப்தி மற்ற அறிகுறிகள் புறக்கணிக்க கூடும். இதன் விளைவாக, மக்கள் பசியால் கூட உண்பதில்லை. கட்டாயக் கடத்தல் என்பது ஒரு நடத்தை அடிமைத்தனத்தின் வகையாகும், அதாவது யாரோ ஒரு நடத்தை (அதாவது சாப்பிடுவது, அல்லது சூதாட்டம், அல்லது ஷாப்பிங் போன்றவை) ஆழ்ந்த மகிழ்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. உணவு அடிமைத்தனம் உடையவர்கள் தங்கள் சாப்பிடும் நடத்தை மீது கட்டுப்பாட்டை இழந்து உணவு மற்றும் overeating, அல்லது கட்டாய overeating உணர்ச்சி விளைவுகள் எதிர்பார்த்து அதிக நேரம் செலவிட தங்களை கண்டுபிடிக்க தங்களை கண்டுபிடிக்க.

தொடர்ச்சி

உணவு பழக்கத்தின் அறிகுறிகளைக் காண்பிக்கும் மக்கள் உணவுக்கு சகிப்புத்தன்மையை உருவாக்கலாம். உணவு இன்னும் குறைவாகவும், குறைவாகவும் திருப்திபடுவதைக் கண்டறிவதன் மூலம் மேலும் அதிகமாக சாப்பிடுகிறார்கள்.

உணவு போதை பழக்கம் உடல் பருமன் ஒரு முக்கிய பங்கை என்று விஞ்ஞானிகள் நம்பிக்கை. ஆனால் சாதாரண எடை மக்கள் உணவு போதைப்பொருளுடன் போராடலாம். அவர்களின் உடல்கள் வெறுமனே மரபணு ரீதியாக கூடுதல் கலோரிகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு திட்டமிடப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது அதிகப்படியான கலோரிகளை அதிகப்படுத்தலாம்.

எடை அதிகரிப்பு அல்லது சேதமடைந்த உறவுகள் போன்ற எதிர்மறையான விளைவுகளைச் சந்தித்தாலும், உணவுக்கு அடிமையாக இருப்பவர்கள் தொடர்ந்து சாப்பிடுவார்கள். மருந்துகள் அல்லது சூதாட்டங்களுக்கு அடிமையாகிவிட்ட மக்களைப் போலவே உணவுக்கு அடிமையாக இருப்பவர்களும் தங்கள் நடத்தையைத் தடுத்து நிறுத்த வேண்டும் அல்லது விரும்பியிருந்தாலும், பல முறை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

உணவு அடிமை பற்றிய அறிகுறிகள்

உணவு அறிவியல் மற்றும் கொள்கைக்கான யேல் பல்கலைக்கழகத்தின் ரூட் மையத்தில் உள்ள ஆராய்ச்சியாளர்கள் உணவோடு பழகும் மக்களை அடையாளம் காண ஒரு கேள்வித்தாளை உருவாக்கியுள்ளனர்.

நீங்கள் உணவு அடிமைத்தனம் இருந்தால் தீர்மானிக்க உதவும் கேள்விகளை இங்கு பார்க்கலாம். இந்த நடவடிக்கைகள் உங்களுக்கு பொருந்துமா? நீங்கள்:

• நீங்கள் சில உணவுகளை சாப்பிடும் போது திட்டமிட்டதைவிட அதிகமாக சாப்பிடுங்கள்
• நீங்கள் பசியில்லாமலே இருந்தாலும் சில உணவை உண்ணுங்கள்
• உடம்பு சரியில்லை என்று உணர்கிறேன்
• சில வகையான உணவுகளை சாப்பிடாமல் அல்லது சில வகையான உணவை குறைப்பதில் கவலைப்படுவதைப் பற்றி கவலைப்படவும்
• சில உணவுகள் கிடைக்காதபோது, ​​அவற்றைப் பெற உங்கள் வழியை விட்டு வெளியேறவும்

தொடர்ச்சி

உங்கள் தனிப்பட்ட வாழ்க்கையில் உங்கள் உறவு பாதிப்பு பற்றி கேள்வி கேட்கிறது. இந்த சூழ்நிலைகள் உங்களுக்கு பொருந்தும் என்றால் நீங்களே கேளுங்கள்:

• சில உணவுகளை நீங்கள் அடிக்கடி சாப்பிடுகிறீர்கள் அல்லது அதிக அளவிலான உணவுகளில் சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக உணவு உண்ணுவதற்கு பதிலாக, குடும்பத்துடன் நேரம் செலவிடுகிறீர்கள் அல்லது பொழுதுபோக்கு நடவடிக்கைகளை செய்வீர்கள்.
• நீங்கள் உணவளிப்பதால், சில உணவுகள் கிடைக்கப்பெறுவதால், தொழில்முறை அல்லது சமூக சூழ்நிலைகளை தவிர்க்கலாம்.
• உங்கள் வேலை அல்லது பள்ளியில் உணவு மற்றும் உணவு ஆகியவற்றில் திறம்பட செயல்படுவதில் சிக்கல்கள் உள்ளன.

கேள்விக் குறி உளவியல் ரீதியான பின்விளைவு அறிகுறிகளைக் கேட்கிறது. உதாரணமாக, நீங்கள் சில உணவுகள் (காஃபினேனேட்டட் பானங்கள் தவிர்த்து) குறைக்கையில், பின்வரும் அறிகுறிகள் உங்களுக்கு உள்ளன:

• கவலை
• கிளர்ச்சி
• பிற உடல் அறிகுறிகள்

உங்கள் உணர்ச்சிகளின் மீது உணவு முடிவுகளின் தாக்கத்தை அளவிடுவதற்கு கேள்விக்கேடு முயற்சி செய்கிறது. இந்த சூழ்நிலைகள் உங்களுக்கு பொருந்துமா?

• உணவு உண்பது மனச்சோர்வு, பதட்டம், சுய இச்சை, அல்லது குற்ற போன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
• எதிர்மறை உணர்வுகளை குறைக்க அல்லது மகிழ்ச்சியை அதிகரிக்க நீங்கள் அதிக உணவை உண்ண வேண்டும்.
• அதே அளவு உணவு சாப்பிடுவதால் எதிர்மறை உணர்வுகளை குறைக்கவோ அல்லது இன்பத்தை அதிகரிக்கவோ விரும்பவில்லை.

தொடர்ச்சி

உணவு அடிமையின் உதவி

உணவு பழக்கத்திற்கான சிகிச்சைகள் புரியும் மற்றும் கண்டறிய அறிவியல் இன்னும் வேலை செய்கிறது.

உணவு பழக்கத்திலிருந்து மீட்டெடுத்தல் பிற வகையான அடிமைத்தனத்திலிருந்து மீட்சியைக் காட்டிலும் மிகவும் சிக்கலானதாக இருப்பதாக சிலர் வாதிடுகின்றனர். உதாரணமாக, குடிப்பழக்கம், மது அருந்துவதை தவிர்ப்பது. ஆனால் உணவுக்கு அடிமையானவர்கள் இன்னும் சாப்பிட வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர், உளவியலாளர் அல்லது டாக்டர் பழக்கத்தை பற்றி படித்தவர் டாக்டர் நீங்கள் கட்டாயப்படுத்தி வலுவிழக்கச் சுழற்சியை உடைக்க உதவ முடியும்.

உணவுக்கு அடிமையாக இருக்கும் மக்களுக்கு உதவும் பல வளரும் திட்டங்கள் உள்ளன. ரெகரைடர் அனானிகில் உணவு அடிமையானவர்களைப் போன்ற சிலர், மது, போதைப்பொருள் அல்லது சூதாட்டத்திற்கு அடிமையாகி பலருக்கு உதவி செய்த 12-படி திட்டத்தின் அடிப்படையில் அமைந்தனர்.

மற்றவர்கள், உணவு பழக்கத்தை அநாமதேயராகப் பயன்படுத்துகிறார்கள், 12-படி திட்டத்தின் கொள்கைகளை சர்க்கரை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு, கோதுமை போன்ற சிக்கல் பொருள்களிலிருந்து விலக்கிவிட அறிவுறுத்துகிறார்கள்.